Úprimne ma prekvapilo, aké krehké a chutné môžu byť linecké koláčiky z celozrnnej múky, bez vajec a cukru. Piekla som ich najmä pre Tea, ako darček na Mikuláša (okrem toho dostal ovocie, ale koláčiky padli za 2 dni :D).
Ingrediencie:
- 500g špaldová múka celozrnná hladká (100 z toho môže byť aj pšenová)
- 250g maslo (alebo kokosový olej)
- kôra z 1 bio citrónu
- 5 PL medu alebo ryžového sirupu
- štipka soli, štipka vanilky
- voda podľa potreby
Pečieme 10 min pri 180 °C.
Všetko vypracujeme v hladké cesto, a vykrajujeme koláčiky. Sú tmavšie, ale chuťovo výborné. Samozrejme, sú podstatne menej sladké, ako klasické linecké, ale sirup či med môžete pridať podľa svojej chuti. Nám to takto stačilo. Musela som ich dnes piecť zas, aby sme mali niečo aj na Vianoce :D (a som úprimne zvedavá či vôbec ostanú).
PS: s cestom sa výborne pracuje, a pokojne podsypávajte múkou, keď budete potrebovať. Koláčiky ostanú krehké :).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára